Gloot ist in Wiedenbrück zuhause.
Mitten in der Altstadt. In einem Haus, das seinen Charakter schon lange mitbringt.
Lange Straße 26, Wiedenbrück
Nicht jedes gute Steak kommt vom selben Ort.
Für unsere Cuts schauen wir dorthin, wo das jeweilige Fleisch zuhause ist. Black Angus und Hereford aus Südamerika. Ausgewähltes Dry Aged Beef aus Deutschland. Besonderheiten, nur wenn sie uns überzeugen.
Entscheidend ist nicht der Name auf dem Etikett. Sondern was am Ende bei uns auf dem Grill liegt.
Südamerika
Black Angus · Hereford
Deutschland
Dry Aged Beef
Gloot Auswahl
wechselnde Besonderheiten
Die Dinge gut machen.
Gloot soll nicht beeindrucken, weil wir uns darum bemüht.
Sondern weil viele kleine Dinge selbstverständlich sind.
Seit 1690
Teil von Wiedenbrück.
Geschichte muss man hier nicht inszenieren. Sie ist ohnehin da.
In den Balken, den Räumen und in einem Haus, das seit mehr als drei Jahrhunderten zur Stadt gehört.
Gute Gastgeber wissen, wann sie da sein müssen.
Und wann ein Tisch einfach seinen Raum braucht.
Wir wollen aufmerksam sein, ohne uns in den Vordergrund zu stellen. In der Küche, im Service und überall dazwischen arbeiten wir mit Erfahrung, Ruhe und einem Gefühl dafür, was gerade passt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ab November bei Gloot in der Langen Straße 26.